Dipps

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Frischer Knoblauch und spanische Gewürze erinnern an den letzten Sommerurlaub.

Jasmini-Tipp: Marinierte Hühnchenspieße

Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets, 100ml Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel, 1/2 rote Paprika, 2 EL Honig, 1 Schuss Essig, 1 EL Dipp Aioli, 1 TL Dipp Mojo-Rojo-Picon

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermengen und pürieren. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, auf eingeölte Holzspieße aufspießen und mit Mehl bestäuben. Spieße in eine flache Form geben und mit der Marinade marinieren. In einer Pfanne braten oder auf offenem Feuer grillen. Dazu passt ein Aioli-Dipp und kanarische Kartoffeln oder Fladenbrot.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Knoblauchgranulat, Zwiebel, Zitronenpulver, Pfeffer schwarz, Cumin, Petersilie, Thymian.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Holen Sie sich den Hawaii-Urlaub direkt nach Hause. Mit dieser fruchtigen und leicht scharfen Dippmischung verleihen Sie jedem Gericht eine exotische Note.

Zutaten: Ananasfruchtpulver, Zwiebelgranulat, Meersalz 10%, Paprikaflocken rot, Paprika süß, Ingwer, Zimt, Zitronenfruchtpulver.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Fruchtig, würzige Tomaten mit einem Hauch von Gewürzen.

Jasmini-Tipp: Heißes Bruschetta

Zutaten: 500g Tomatenwürfel, 1 Zwiebel, 100g Wacholderschinken, 3 EL Bruschetta Arrabbiata, 2 EL Öl

Zubereitung: Zwiebeln glasig anbraten. Wacholderschinken, Tomaten und Bruschetta Arrabbiata zugeben und 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Zutaten: Tomatenflocken, Zwiebel, Chili, Meersalz (10%), Chiliflocken, Oregano, Pfeffer weiß, Petersilie, Thymian.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Mild tomatig schmeckender Dipp, welcher mit pürierten Tomaten oder Ketchup schnell zubereitet werden kann.

Jasmini-Tipp: Schnelle Tomatensoße zu Nudeln

Zubereitung: 500ml passierte Tomaten + 1 EL Bella Italia Gewürz, beide Zutaten leicht erhitzen - nicht kochen! Evtl. mit Sahne und Parmesan abschmecken. Passt gut zu Spaghetti aber auch als Pizza-Grundbelag.

Zutaten: Tomatenflocken, klare Brühe (Meersalz, Glucosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken) Knoblauch,  Meersalz (10%), Zwiebel, Paprikaflocken, Oregano, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut, Rosmarin, Chili.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Kräftig würziges Dipp beweist seine Schärfe und unterstreicht den typischen Charakter von Zwiebel und Knoblauch.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glucosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken) Curcuma, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Pfeffer weiß, Bockshornklee, Koriander, Petersilie, Ingwer.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Typisch spanisches Flavor, schön feurig für tolle Dippsoßen.

Jasmini-Tipp: Spanische Hackfleischwürstchen

Zutaten: 500g Rinderhack, 2 Zwiebeln fein gewürfelt, 3 Knoblauchzehen fein gehackt, 1/1 rote Paprika, 1 Ei, 2 EL Dipp-Gewürz

Zubereitung: Alle Zutaten kräftig bis zum Abbinden vermengen und kleine Würstchen formen. In Olivenöl gut ausbraten.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Paprika scharf, Chillischrot, Chili gem., Knoblauch, Tomaten, Oregano, Cumin.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Exotisch, indisches Flair vereinen sich mit getrocknetem Gemüse zu einem würzig pikanten Dipp.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel,  Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Curry Madras (Coriander, Curcuma, Bockshornklee, Chili, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz), Knoblauch, Curcuma, Chili, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, SELLERIEBLÄTTER).

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Schön mild mit weichem Pepp bringt dieser Dipp eine Abrundung für jede Grillparty. Besonders lecker mit Putenschnitzel oder Hähnchenbrust.

Jasmini-Tipp: Verfeinern Sie helle Soßen

Zubereitung: Verfeinern Sie Ihre hellen Soßen mit etwas Dipp-Gewürz und zaubern Sie das gewisse Etwas hinein.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glucosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken) SAHNEPULVER, Zwiebelflocken, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, SELLERIEBLÄTTER) Pfeffer weiß, Oregano, Thymian.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Milder, würziger Dipp mit schöner grüner Farbe. Bereiten Sie Ihre eigenen Dipp zum Grillen, Fondue, Gemüse usw. selber zu.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Tomatenpulver, Zwiebel, Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Liebstöckel.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Holen Sie sich den Mexiko-Urlaub nach Hause!

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Jalapeno grün 20%, Petersilie, Bärlauch, Zwiebel getoastet, Paprikaflocken grün.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Scharfe Gewürzmischung mit Chili, Paprika und Knoblauch.

Jasmini-Tipp: Libanesischer Rindfleischeintopf

Zutaten: 600g Rinderfilet in Streifen, 200g Auberginen in Streifen, 2 große Zwiebeln gewürfelt, je 1 Paprika rot und grün in Streifen, 2 Dosen Tomaten gewürfelt, 1 EL Harissa grob, 3 EL Crème Fraîche

Zubereitung: Zwiebeln und Rinderfilet in hoher Pfanne kräftig anbraten. Gemüse zugeben und weiterbraten. Restliche Zutaten zufügen und alles 10 Minuten ziehen lassen.

Zutaten: Chilischrot, Meersalz (19%), Paprikaflocken grün, Knoblauch, Zwiebel, Paprikaflocken rot, Habanero Chili.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

In Kombination mit geriebenen Hartkäse ergibt dieses italienische Rezept einen traumhaften mediterranen Geschmack.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), MOLKEPULVER, Zwiebelflocken minced, Pfeffer schwarz, Oregano, Thymian, Basilikum.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Typischer mexikanischer Chiligeschmack mit kombinierten würzigen Küchenkräutern ergeben ein hervorragendes Geschmackserlebnis.

Jasmini-Tipp: Jalapeño rot als Dipp mit frischen Tomaten
Zubereitung: 2 Tomaten und 1 Zwiebel fein würfeln und mit 100ml Ketchup und 1 EL Dipp-Gewürz fest miteinander verrühren und ca. 2 Stunden ziehen lassen.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Chili (12%), Jalapenochili, Paprika scharf, Tomatenflocken, Oregano, Basilikum.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Der Dipp passt hervorragend zu Pellkartoffeln oder als Highlight im Kartoffelsalat.

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Zwiebel, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, SELLERIEBLÄTTER), Petersilie, Dill, Oregano, Zitronenpulver, Thymian, Pfeffer weiß.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Jasmini-Tipp: Kentucky Steak

Zutaten: 4 große Halssteaks vom Schwin, 4EL Dipp Kentucky, 1 Knoblauchzehe, 2EL Öl

Zubereitung: Steaks kräftig mit Gewürz einreiben, gehackte Knoblauchzehe mit Öl vermengen und die Steaks damit marinieren. 3 Stunden ziehen lassen. Auf dem Grill oder in der Pfanne kräftig durchbraten.

Zutaten: Rauchsalz 30% (Salz, Farbstoff E150c, Raucharoma), Paprika süß, Zwiebeln, Bockshornkleesamen, Chili, Knoblauch, Cumin, Coriander.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Probieren Sie diesen einmaligen Dipp und lassen Sie sich von den verschiedenen Schärfekomposition verführen.

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Knoblauch 20%, Chili 20%, Zwiebel, Petersilie.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), SENFPULVER 30% Knoblauch 15%, Curcuma, Ingwer.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Würzig, scharfer Dipp - kanarische Paprikasoße.

Jasmini-Tipp: Kanarisches Paprikahuhn

Zutaten: 1 küchenfertiges Hühnchen, Dipp Mojo-Rojo-Picon, Mehl, Olivenöl, 2 rote Parika, 3 Knoblauchzehen, 4 Zwiebeln (geviertelt), 3 EL Tomatenmark, 300ml Weißwein

Zubereitung: Hähnchen in Stücke schneiden, waschen, nicht abtupfen. Mit Mojo-Rojo-Picon überall kräftig würzen, in Mehl wenden und in Olivenöl anbraten. Paprika würfeln, Knoblauch hacken und zusammen mit geviertelten Zwiebeln zum Hühnchen in die Pfanne geben. Tomatenmark hinzugeben und mit Weißwein aufgießen. Alles ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dazu passen Fladenbrot und ein kräftiger trockener Rotwein.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Paprika scharf, Paprikaflocken, Knoblauchflocken, Petersilie, Jalapeno, Zwiebelflocken, Chili, Cumin, Oregano, Thymian, Habanero.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Würzig, milder Dipp - kanarische Kräutersoße.

Jasmini-Tipp: Kartoffeln kanarischer Art mit Mojo-Verde Quark

Zutaten: 1,5kg kleine, gleichgroße Kartoffeln, 250g Meersalz, 1,2l Wasser, Olivenöl, 500g Speisequark, 2 EL Dipp-Mojo-Verde-Kanaris, 1 Spritzer Zitrone, 1 EL Olivenöl, 1/2 Bund geschnittene Petersilie

Zubereitung: Kartoffeln sauber bürsten, in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen und danach abkühlen lassen. Kartoffeln mit Öl bestreichen und im Backofen ca. 2 Minuten bei 200°C fertiggaren. Speisequark, Dipp-Gewürz, Zitrone, Olivenöl und Petersilie miteinander vermengen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Paprika grün, Petersilie, Knoblauch, Paprika rot, Schnittlauch, Liebstöckel, Zwiebel, Chili, Zitronensaftpulver, Oregano, Pfeffer schwarz, Thymian, Cumin.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Leicht an Curry erinnernde, mit arabischen Gewürzen verfeinerte Dipp- Kombination und einer zusätzlich leichten Schärfe.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Curcuma, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer schwarz, Chili, Cumin, Cardamom.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Das scharfe Chili-Gewürz verleiht vielen Gerichten einen feurigen Geschmack.

Jasmini-Tipp: Peri-Paste

Zutaten: 2EL Peri-Gewürz, 1EL Öl, 1EL Wasser

Zubereitung: Alle Zutaten verrühren und über Nacht ziehen lassen.

Zutaten: Zwiebelflocken, Meersalz 20%, Paprika grün, Knoblauchflocken, Chili, Paprika rot, Zitronenschalen, Oregano, Petersilie.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Mexikanisch scharf! Klassisch, mexikanisch vereint mit Chili, Knoblauch und Paprika.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Tomaten, Knoblauch, Paprika scharf, Chili, Oregano.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Ein Klassiker unter den Dipps mit typisch würzigen Nuancen von Knoblauch und Dill.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Knoblauch, Zwiebelgranulat, Dillspitzen, Pfeffer weiß, Petersilie.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Die Kombination aus Zitrone und Dill verleiht Gerichten einen besonders raffinierten Pfiff. Sie harmonieren perfekt miteinander und erschaffen einen einzigartig frischen Geschmack.

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Zwiebelgranulat, Dill 20%, Zitronenfruchtsaftpulver 15%, Suppenkräuter (Karotten, Pastinaken, Zwiebel, SELLERIE), Oregano, Thymian, Majoran, Pfeffer schwarz gemahlen.

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat

Hier dominieren die gewisse Schärfe und der würzige Geschmack der Zwiebel sowie schwarzem Pfeffer. Der Dipp und die Soße passen perfekt zu allen Steaks.

Jasmini-Tipp: Zwiebel-Pfeffer-Soße

Zutaten: 2 große Zwiebeln, 50g Wacholderschinken, 2 EL Olivenöl, 300ml Wasser, 1 Becher Crème Fraîche, 1 TL Dipp-Gewürz

Zubereitung: Zwiebeln fein hobeln und mit gewürfeltem Wacholderschinken in Olivenöl goldgelb anbraten. Restliche Zutaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glucosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken) Zwiebel (35%) Pfeffer schwarz, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, SELLERIEBLÄTTER).