Kräuter- und Gewürztee (Mono)

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Die Brennessel ist in ganz Europa verbreitet. Die jungen Triebe werden von Frühjahr bis Herbst gesammelt und geben dem Tee ein angenehm mildes krautiges Aroma.

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Diese Chrysanthemen stammen aus kontrollierter Wildsammlung und werden nicht zusätzlich behandelt. Der Aufguss ist klar und goldgelb und er schmeckt himmlisch blumig leicht. Für die Zubereitung empfehlen wir nicht mehr ganz kochendes Wasser mit einer Temperatur von 90°C.

Region: Hubei, Jianglin

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Fenchel ist ein Gewächs an dem gerade die Bauern in der Provence ihre Freude haben. Die mehrjährige Pflanze benötigt Wärme und nährstoffreiche Umgebung. Im Spätsommer bildet das Fenchelgewächs die ersten Samen, die als Fenchelsaat geerntet werden und dann auch als Tee aufgebrüht werden können. Der wohltuende und aromatische Fencheltee ist im Geschmack ähnlich wie Anis.

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Leicht fruchtig herb und erdig würzig. Reich an ätherischen Ölen, duften sowohl Blüten, als auch Stiele und Blätter beim Aufgießen gleichermaßen nach frischen Kräutern, mit leichter Zitronennote.

Weltweit existieren etwa 150 verschiedene Arten von Berg- oder auch Almtees (Familienname hier Sideretis), von denen die meisten im mediterranen Raum vorkommen. Der überwiegende Teil dieser Lippenblütler wächst wild, einige wenige Sorten werden aber auch kultiviert.

Genießen Sie diesen ursprünglichen Tee heiß oder kalt, nach Wunsch mit etwas Zucker oder Honig gesüßt.

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Die Hagebutte ist ein Strauchgewächs, das eine Höhe bis zu 5 m erreichen kann. Ihre 2 x 2 cm dicken Früchte sind rundlich bis ovalförmig und fleischig-weich. Ihre hell- bis dunkelrote Farbe leuchtet als Blickfänger im Wald. Zur Teeherstellung wird die Schale der Hagebutte in Holzöfen getrocknet. Die Hagebutte eignet sich hervorragend als Monofrucht für einen köstlichen durstlöschenden Aufguss.

Naturbelassen - auch als Eistee ein Genuss

Als Eistee sehr beliebt, besonders in heißen Regionen. Der Tee besteht aus den fleischig roten Blütenkelchen des Hibiskus, die nach dem Verblühen geerntet werden. Durch den hohen Anteil an verschiedenen Fruchtsäuren ergibt sich ein erfrischender Aufguss, der sowohl heiß als auch kalt getrunken werden kann.

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Hocharomatisch und scharf. Ingwer ist als Tee ebenso beliebt wie als Gewürz in der exotischen Küche. Die Wurzeln der Ingwerpflanze bringen den einzigartigen Geschmack hervor. Geerntet wird der Wurzelstock der Ingwerstaude, auch Rhizom genannt, der horizontal verzweigt am Boden entlang wächst.
 
Genießen Sie unseren hochwertigen Ingwer pur, mit Honig oder als geschmacksgebende Zutat einer Teekreation beigefügt. Ein Must-Have!

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Heiß oder kalt. Dieser bekömmliche Tee aus der getrockneten Blüte des Kamillenstrauches ist geeignet für jede Jahreszeit. Wir bieten eine qualitativ sehr hochwertige Kamille an. Der Aufguss gibt seinen typischen Kamillencharakter besonders intensiv frei.

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Lapacho wächst im südamerikanischen Regenwald und ist auch als "Baum des Lebens" bekannt. Schon die Inka nutzen die Rinde des Lapacho-Baumes gegen sämtliche gesundheitliche Beschwerden.

Zubereitungstipp: 1-2 TL in kochendem Wasser für ca. 5-10 Minuten geben. Lassen Sie den Tee danach noch für 15-20 Minuten ziehen.

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Das Lemongras, das aus der Familie der Süßgrasgewächse stammt, ist hauptsächlich in Süd- und Südostasien, Sri Lanka, Indien und Australien beheimatet. Lemongras verfügt über einen hohen Gehalt des ätherischen Öls Zitrat. Der spritzige Zitronencharakter des Lemongras-Tees ist immer eine willkommene Erfrischung. Im Sommer stellt er als Eistee jede Limonade in den Schatten.

Naturbelassen - auch als Eistee ein Genuss

Das traditionelles Aufgussgetränk der Marokkaner! Dort wird es zu jeder Jahreszeit genossen. Ob heiß oder kalt, ein Durstlöscher schlechthin, mit einem köstlichem Spermint-Geschmack ohne Menthol-Nuancen. Ein weiterer Klassiker aus Marokko ist die Kombination von Nanaminze mit grünem Tee, vorzugsweise Gunpowder. So kommt das köstliche Kraut zu einer großen Portion anregenden Teeins.

Naturbelassen - auch als Eistee ein Genuss

Rein, frisch und mentholhaltig. Der hohen Gehalt an ätherischen Ölen verleiht der Pfefferminze ihren angenehmen Geruch und intensiven Geschmack im Aufguss. Die auf schonende Weise getrocknete Pfefferminze zeichnet sich durch ihre hohe Qualität aus.